Jakarta - Capcay menjadi salah satu menu rumahan yang tinggi gizinya. Capcay juga sangat mudah dibuat dan bahannya sederhana. Capcay juga memiliki banyak variasi, ada capcay seafood, capcay ayam hingga capcay sayuran yang masih renyah berpadu menjadi satu dengan gurihnya udang. Apalagi ditambah dengan minyak wijen dan saus tiram. Cocok dinikmati bersama dengan nasi hangat. Hampir semua bahannya terdiri dari sayuran dan aneka daging hingga seafood. Sehingga seporsi capcay mengandung vitamin, mineral, serat dan juga protein yang sangat baik untuk menjaga sistem kekebalan membuat capcay udang di rumah? Ini 5 resepnya1. Resep Capcay Udang Saus TiramResep capcay udang saus tiram. Foto Getty Images/iStockphoto/AmalliaEkaBahan- 250 gr udang kupas- 100 gr kacang kapri- 150 gr buah wortel- 100 gr buah jagung putren- 100 gr buncis- 100 ml air- 1/2 sdm saus tiram- 1/2 sdt garam- 1/2 sdt merica bubuk- 1/2 sdt minyak wijen- 3 sdm minyak sayur1 sdt larutan maizenaBumbu- 3 siung bawang putih cincang- 25 gram bawang bombay cincangCara membuat- Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai Masukkan potongan udang, wortel dan tambahkan air hingga Tambahkan minyak wijen, saus tiram, garam, dan merica Tambahkan buncis, jagung putren dan kacang kapri, masak hingga mendidih dan Terakhir tambahkan larutan maizena dan aduk hingga Resep Capcay Udang BaksoResep capcay udang bakso. Foto Getty Images/iStockphoto/AmalliaEkaBahan- 100 gr udang cincang- 5 buah bakso sapi, iris tipis- 50 gr wortel- 3 buah jagung putren- 100 gram kembang kol- 100 gram jamur champignon, belah dua- 3 lembar sawi putih- 2 batang daun bawang, iris- 2 sdm saus tiram- 1 sdt kecap ikan- 1 sdt garam- 1/4 sdt merica bubuk- 1 sdt minyak wijen- 2 sdm minyak goreng- 500 ml liter air kalduBumbu- 3 siung bawang putih geprek, cincang halus- 1/2 buah bawang bombay, cincang kasarCara membuat- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga Masukkan udang, bakso, wortel, jagung putren dan kembang kol, aduk rata dan masak hingga setengah Masukkan jamur champignon, sawi putih dan tambahkan saus tiram, kecap ikan, garam dan merica bubuk, aduk Tambahkan air kaldu dan masak sampai mendidih. Tambahkan minyak wijen serta taburkan irisan daun Resep Capcay Udang BrokoliResep capcay udang brokoli. Foto Getty Images/iStockphoto/AmalliaEkaBahan- 150 gr udang- 100 gr ayam cincang- 5 buah jamur kancing- 1 kuntum brokoli, lepas per kuntumnya- 3 buah jagung putren- 1 buah wortel- 1 sdm saus tiram- 1 sdm kecap asin- 1/4 sdt merica halus- 2 siung bawang putih, geprek lalu cincang- 1 sdt larutan maizena- 1 batang daun bawang- air secukupnyaCara membuat- Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam dan udang, aduk Masukkan wortel dan jagung putren hingga setengah Masukkan jamur kancing dan brokoli, tambahkan saus tiram, kecap asin, merica, dan tuang dengan air secukupnya. Masak hingga Tambahkan larutan maizena dan aduk hingga Angkat dan Resep Capcay Udang KuahResep capcay udang kuah. Foto Getty Images/iStockphoto/AmalliaEkaBahan- 150 gr udang kupas- 1 buah wortel, iris- 1 kuntum brokoli, potong- 5 lembar sawi putih- 100 gram kembang kol- 3 lembar sawi hijau- 1 sdm saus tiram- 3 siung bawang putih, iris- 1 buah bawang bombay, iris- garam secukupnya- merica secukupnya- air secukupnya- larutan maizena secukupnyaCara membuat- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga Masukkan udang dan wortel, masak hingga setengah Masukkan brokoli, kembang kol, sawi putih dan sawi Tuangkan saus tiram, garam, merica dan air secukupnya sampai Setelah matang tambahkan larutan maizena aduk rata hingga Angkat dan Resep Capcay Udang Goreng KuahResep capcay udang goreng kuah. Foto Getty Images/iStockphoto/AmalliaEkaBahan- 100 gr udang kupas cincang- 100 gr daging ayam- 1 buah hati ayam, potong kecil- 5 butir bakso sapi, iris- 5 butir bakso ikan, iris- 100 gr daun kol- 150 gr wortel, iris- 150 gr kembang kol- 50 gr kacang kapri- 100 ml air- 1/2 sdm saus tiram- 1 sdt gram- 1/2 sdt merica bubuk- 3 sdm minyak sayur- 1/2 sdt minyak wijen- 2 siung bawang putih geprek, cincang- 1 buah bawang bombay, cincang- 1/2 sdt larutan maizenaCara membuat- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga Masukkan udang, ayam, hati ayam, bakso sapi dan bakso ikan, aduk Tuang air, saus tiram, garam, merica bubuk dan aduk hingga Besarkan api dan masukkan daun kol, wortel, kembang kol dan kacang kapri hingga layu dan tunggu sampai Tuangkan larutan maizena dan aduk resep capcay udang sederhana ini bisa kamu buat sendiri di rumah untuk lauk sarapan, makan siang atau pun makan malam. Selamat mencoba! Simak Video "Viral Bakso Jumbo dengan Kuah Rawon yang Hitam" [GambasVideo 20detik] lus/erd